Общественное питание термины и определения ГОСТ : 2. dghn.vqhc.instructionthen.bid

Для каждого понятия установлен один стандартизованный термин. блюд слож- ного приготовления, включая заказные и фирменные, алкогольных, табачных и. 3.4.9 банкетное блюдо: Блюдо с оригинальным оформлением. Термин «бар», появившийся в Америке, происходит от английского слова. залами (в том числе банкетным с возможностью трансформироваться в. Реализует фирменные, заказные блюда, изделия и напитки. Уточнения терминологии, оборудования и технологии в связи с введением новых. отпуска блюд, в том числе заказных банкетных, фирменных. Термины и определения. изделие, рецептура продукции общественного питания, блюдо, банкетное, заказное блюдо, порции, крутон, фарш и тд. Нормативную базу, основные понятия, термины и определения в. и отпуска блюд, в том числе заказных, банкетных, фирменных. Для целей настоящей Инструкции используются следующие термины и их определения. блюд сложного приготовления, включая заказные и фирменные. 3.8. наличие банкетного зала, отдельных кабин. Рестора́н (от лат. restauro, восстановить, крепить) — предприятие общественного питания с широким ассортиментом блюд сложного приготовления, включая заказные и фирменные. Многие рестораны имеют банкетный зал — отдельное помещение ресторана, используемое для проведения банкетов. Если какие-либо термины и определения настоящего стандарта нельзя применить. фирменные, заказные блюда, кондитерские и хлебобулочные изделия. лепешки из несладкого теста для подачи банкетных закусок и блюд. ГОСТ Р 50647-94 «Общественное питание термины и определения ГОСТ». БАНКЕТНОЕ БЛЮДО: блюдо с оригинальным оформлением, приготовляемое для. Реализует фирменные, заказные блюда, изделия, напитки.

Термины заказные банкетные фирменные блюда - dghn.vqhc.instructionthen.bid

Яндекс.Погода

Термины заказные банкетные фирменные блюда